Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

alte Salbenrezepte, Mazerate, Tinkturen, Tees und ätherische Öle

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wildrosenfrau

Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von wildrosenfrau »

Ich möchte euch ein sehr schönes Rezept für eine "Lavendelbutter" weitergeben:
Zutaten:
125 g Butter (weich)
1 Teel. Lavendel getrocknet oder frisch
1-2 Zehen Knoblauch frisch gepresst
1 Teel. Petersilie fein geschnitten
Kräutersalz/Pfeffer ja nach Wunsch

Alles miteinander vermischen, Würzen nach Wunsch.In ein Förmchen geben (übrigens gehen die Seifenformen aus Silikon auch wunderbar für Kräuterbutter!!) in Kühlschrank oder Gefrierfach stellen.
Ausformen und genießen!
Bild
Ich mag dieses Rezept sehr gerne!
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katzenmutter
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Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von katzenmutter »

Danke dafür, das probiere ich gerne, man hat ja alles, was man dazu braucht!
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wildrosenfrau

Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von wildrosenfrau »

Man kann das gleiche Rezept "Lavendelbutter" auch folgendermaßen machen:
Zutaten: :connie_5:
125 g Butter (weich)
1 Teel. Lavendel getr. oder frisch
1-2 Teel. Thymian gerne frisch aus dem Garten und ganz klein geschnitten
Salz/Pfeffer
diese Lavendelbutter schmeckt auch total lecker - falls jemand gerne eine mag ohne Knoblauch....
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katzenmutter
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Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von katzenmutter »

Gute Idee! Beide probieren, Rest mischen, vielleicht ist das dann auch sehr gut!
Tiere sind in ihrer Zuneigung und Liebe zuverlässiger als Menschen (Zitat Opa Katzenmutter)
wildrosenfrau

Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von wildrosenfrau »

katzenmutter hat geschrieben:Gute Idee! Beide probieren, Rest mischen, vielleicht ist das dann auch sehr gut!
habe auch beide Sorten gemacht, eingefroren...und hole dann immer wieder ein Stück heraus....
Rhabarbarella

Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von Rhabarbarella »

Aconita hat geschrieben:Der Balsamsalbei ist nicht so intensiv wie der normale. Klickst du hier.
Achtung, für daraus entstehende, teuere Bestellungen bin ich nicht schuld! :c015:
Sehr pöhser link! :u075:
:c015:
:f010:
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Aconita
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Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von Aconita »

Immer gern :coolgirl:
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Aconita
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Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von Aconita »

Ringelblumenbutter
250 g Butter
mehrere Ringelblumenblüten, gezupft und fein gehackt
etwas Salz
ein knapper TL Curry, lieber etwas weniger

Die Butter etwas cremig rühren und mit den Zutaten gut mischen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank wieder fest werden lassen.
Am besten mit Alufolie in Rollen formen und in Scheiben geschnitten einfrieren.
Aconita

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ditte
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Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von ditte »

Werd ich probieren, die mit legger Thymian und Lavendel oder Knobi auch...
hört sich alles sehr lecker an! :sabber_2:

Danke schön :f010:
Albizia
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Re: Kulinarische Kräuterrezepte - Sammlung

Beitrag von Albizia »

Kann mir jemand von euch sagen, ob ich für Bärlauchsalz auch getrockneten Bärlauch nehmen kann?
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