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Kalt Mazerate
Verfasst: Mittwoch 4. Oktober 2017, 12:08
von jetbabe41
Hallo ihr lieben, ich habe jetzt mal 2 Mazerate angesetzt mit getrockneten Blüten - Lavendel u. Ringelblume (also seperat natürlich nicht gemeinsam) in Raps, schön ganz bedeckt im Gurkenglas im Kühlschrank. Wie lange lasst ihr dass denn so ziehen?
Dank Euch lieb
Re: Kalt Mazerate
Verfasst: Mittwoch 4. Oktober 2017, 12:21
von KaLu
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Re: Kalt Mazerate
Verfasst: Mittwoch 4. Oktober 2017, 13:37
von jetbabe41
Danke Dir für Deinen Tip
Re: Kalt Mazerate
Verfasst: Mittwoch 4. Oktober 2017, 14:12
von Bärenfrau
Kühlschrank ist ein wenig zu kalt, so bei 18° ist es am besten. Ringelblume kannst du nach 2 - 3 Wochen abseihen, Lavendel etwas länger lassen. Je nachdem, wofür du die Mazerate angesetzt hast.
Edit: Rapsöl-Mazerate solltest du nicht zu lange aufheben, manche Rapsöle ranzen recht schnell.
Re: Kalt Mazerate
Verfasst: Mittwoch 4. Oktober 2017, 15:19
von StoneFlower
Wie schon Bärenfrau geschrieben hat, sollte man ein stabiles Öl verwenden.
Ich hab momentan getrocknete Hopfenzapfen in Olivenöl stehen....die stehen schon einen Monat bei mir rum
und warten darauf verseift zu werden (da muss aber noch das bestellte Lorbeeröl ankommen
) .....das riecht aber noch tadellos....