Kapuzinerkresse

[muTTer2802]

Also habe letztes Jahr aus Kapuzinerkresse eine Tinktur hergestellt.
Voer ein paar Wochen überfiel uns hier in der Gegend diese Extrem-Grippe. Also ich meine Tinktur ausgepackt und 2 x tgl. 1 kleine (Espresso)Teelöffel eingenommen. Dazu noch 3x tgl. 1 TL Spezialhonig und außer ein bißchen verstopfter Nase war alles gut!

[Zimtkatze]

Danke für die Rezepte! Hört sich toll an.

Ich werde mir heuer einen Wildkräutergarten anlegen und auch Kapuzinerkresse wieder anpflanzen. Bisher habe ich die immer nur in den Salat gegeben.

Machst du den Honig auf Vorrat, oder sollte man den eher erst machen, wenn die Erkältung im Anmarsch ist? Wie lange würde der sich so halten?

[muTTer2802]

Hallo zurück,
also da ich Ingwer so oder so gerne mag und mit dieser Honig-Mischung auch meinen Tee süsse, habe ich den eigentlich das ganze Jahr "vorrätig". Wenn nicht, ist es ja auch schnell angerührt. Ab und an hab ich eine Mischung auch mal einfach verlängert - sprich einfach neuen Honig drauf gegossen - aber ich denke, das sollte man nicht zu oft machen, da es ja auch um die Inhaltsstoffe geht! Das mach ich halt nach Gefühl! (Kein Wunder, dass meine ersten beiden Seifen nix geworden sind... "Nach Gefühl" ist da nicht so angesagt!

[Brycha]

So, ich habe gestern deine Honigmischung mit Zitronen und Ingwer auch mal im Glas eingesetzt - vielen Dank für diesen Tipp!

LG Brycha

[Aconita]

Ich finde die Mischung auch lecker auf dem Brötchen. Das habe ich im letzten Sommer in einem Kräuterkurs gelernt. Bei uns war da noch Zitronenmelisse drin.

[muTTer2802]

Auf Brötchen.... Wow! Das klingt ja auch super! Werde ich gleich morgen mal ausprobieren!