Essigmutter Seife - Esmusa
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Re: Essigmutter Seife - Esmusa
…...konnte mich noch immer nicht überwinden, die Mutti im Mixer zu killen
Tiere sind in ihrer Zuneigung und Liebe zuverlässiger als Menschen (Zitat Opa Katzenmutter)
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Re: Essigmutter Seife - Esmusa
Wie baut man denn Kombuchapilz zu Essigmutter um? Kombucha hab ich im ÜberflussPixi hat geschrieben: ↑Sonntag 19. Mai 2019, 17:25Habt ihr Kombucha-Pilze? Eigentlich sind die "Körper" von Essigmutter und Kombucha gleich gebaut, nur bei den Bewohner-Mikroorganismen gibt es Unterschiede, wobei Essigbakterien in beiden "Häuschen" leben.
Einen Kombucha Pilz ist sehr leicht zu einer Essigmutter "umzubauen". Zurück ist es schwieriger, geht aber auch
Liebe Grüße von Doreen
Re: Essigmutter Seife - Esmusa
Einfach einen Kombucha Pilz in einen guten (also naturtrüb, nicht geschwefelt etc.) Obstsaft, oder auch verdünnten Wein schmeißen - und abwarten
Meine Essige aus Pflaumen und Äpfeln habe ich letzten Sommer ganz simpel gemacht: etwas zerkleinert, etwas schwach gezuckertes Wasser dazu, damit die Masse nicht so dick war, und einfach mit Kombucha Pilzen "geimpft". Warm gestellt, jeden Tag die gärende Masse mit der Hand umgerührt. Irgend wann, als es schon nach Essig roch, die Pilzkörper herausgefischt, die Masse durch ein Tuch ausgedrückt und die Pilze wieder hineingetan.
Das ist die einfachste Ein-Topf-Methode. Dabei geht die Gärung - also Zucker zu Alkohol, und die Versauerung des Alkohols zur Essigsäure quasi parallel.
Und man kann dem schnellen Wachstum der Essigmütter fast zusehen
Meine Essige aus Pflaumen und Äpfeln habe ich letzten Sommer ganz simpel gemacht: etwas zerkleinert, etwas schwach gezuckertes Wasser dazu, damit die Masse nicht so dick war, und einfach mit Kombucha Pilzen "geimpft". Warm gestellt, jeden Tag die gärende Masse mit der Hand umgerührt. Irgend wann, als es schon nach Essig roch, die Pilzkörper herausgefischt, die Masse durch ein Tuch ausgedrückt und die Pilze wieder hineingetan.
Das ist die einfachste Ein-Topf-Methode. Dabei geht die Gärung - also Zucker zu Alkohol, und die Versauerung des Alkohols zur Essigsäure quasi parallel.
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Re: Essigmutter Seife - Esmusa
Pixi ich hätte eine Frage zur Herstellung (ich habe beherzt die Mutti geschreddert und es auch versucht weil ich Deine Seife so interessant fand)
Hattest Du auch eine heftigste Gelphase? Bei mir hat die starke Hitze stundenlang angehalten, der Gelkern war sichtbar, die Seife ist ein bisserl ölig aussenrum. Leider hatte ich die Zitronensäure vergessen, die Seife wird wohl kaum ÜF haben...
Und es sind nur kleine Partikel in der Lauge ungelöst geblieben, dem Mixer sei Dank!
Hattest Du auch eine heftigste Gelphase? Bei mir hat die starke Hitze stundenlang angehalten, der Gelkern war sichtbar, die Seife ist ein bisserl ölig aussenrum. Leider hatte ich die Zitronensäure vergessen, die Seife wird wohl kaum ÜF haben...
Und es sind nur kleine Partikel in der Lauge ungelöst geblieben, dem Mixer sei Dank!
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Re: Essigmutter Seife - Esmusa
So ist es! Bei dieser 1. EsMuSa habe ich die Gelphase nicht gesehen, die war in eine Styroporkiste eingepackt. Aber bei den 2. und 3. im Backofen konnte ich eine lang anhaltende Verflüssigung beobachten. Obwohl der Backofen nach meinem Gefühl nur lauwarm war
Vielleicht ist nicht nur mein ungenauer Backofen für die Pocken Narben hier schuld?
Die UL habe ich mit Absicht niedrig berechnet in allen Essigmutterseifen, weil ja der Körper der Essigmutter säurehaltig ist und einen Teil der Lauge für die Neutralisation zu Na-Acetat für sich beanspruchen wird. Somit ist dann auch die UL der Seife höher als berechnet.
Oder hast du das Gewicht der Essigmutter als "Essigsäure" mit in die Rechnung genommen?
Vielleicht ist nicht nur mein ungenauer Backofen für die Pocken Narben hier schuld?
Die UL habe ich mit Absicht niedrig berechnet in allen Essigmutterseifen, weil ja der Körper der Essigmutter säurehaltig ist und einen Teil der Lauge für die Neutralisation zu Na-Acetat für sich beanspruchen wird. Somit ist dann auch die UL der Seife höher als berechnet.
Oder hast du das Gewicht der Essigmutter als "Essigsäure" mit in die Rechnung genommen?
- katzenmutter
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Re: Essigmutter Seife - Esmusa
Mit er SuFu habe ich nicht wirklich was gefunden (liegt an mir) und habe daher das Gewicht der Essigmutter ähnlich dem einer Sole angenommen. Mein Fehler war, dass ich mir schon so lange vorgenommen hatte, eine Seife mit ZS zu machen. Und das wollte ich jetzt endlich....und gerade MIT Essigmutter. Wär eh ein Blödsinn gewesen, ABER ich habe es in der Berechnung berücksichtigt, dann aber vergessen. Also eigentlich zu viel NaOH verwendet. Hab mit dem Seifenrechner dann ein bisserl herumprobiert und bin auf ÜF gerade mal 1% gekommen. Na ja....für Menschen mit fetter Haut?
Aber es sind immer noch etliche Mütter vorhanden, ich werde das nochmal probieren. Megainteressant!! Die Seife werde ich erst ausformen, wenn ich wieder daheim bin. Die ruht jetzt einige Tage, das kann nicht schaden. Dass du ebenfalls dieses lange Stadium der Verflüssigung beobachten konntest, das beruhigt mich. Würde aber ev. bedeuten, dass ich nicht mehr isolieren werde. Oder halb/halb und den Unterschied beobachten. Also danke für die Idee, das ist eine interessante Geschichte. Nur der "Mord" an der Mutti macht mir weiterhin zu schaffen.
Aber es sind immer noch etliche Mütter vorhanden, ich werde das nochmal probieren. Megainteressant!! Die Seife werde ich erst ausformen, wenn ich wieder daheim bin. Die ruht jetzt einige Tage, das kann nicht schaden. Dass du ebenfalls dieses lange Stadium der Verflüssigung beobachten konntest, das beruhigt mich. Würde aber ev. bedeuten, dass ich nicht mehr isolieren werde. Oder halb/halb und den Unterschied beobachten. Also danke für die Idee, das ist eine interessante Geschichte. Nur der "Mord" an der Mutti macht mir weiterhin zu schaffen.
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Re: Essigmutter Seife - Esmusa
Interessante Seife, auf jeden Fall.
Ich finde aber auch das grau sehr schön. Sehr natürlich.
Ich finde aber auch das grau sehr schön. Sehr natürlich.