Der Begriff Überfettung ist ja weit verbreitet und vermutlich nicht so rasch auszurotten.
Wenn man sich jetzt mit der Materie noch nicht so gut auskennt, ist es wichtig, zu wissen, was damit gemeint ist.
Deshalb oben mein Versuch einer sehr einfachen Erklärung.
mini69 hat geschrieben:Ja, es ist das Gleiche gemeint (von CP ausgehend).taaani hat geschrieben:
Ist Unterlauge das Gleiche wie Überfettung?
Allerdings stimmt der Ausdruck Über"fettung" nicht so ganz, denn bei der Verseifung "passiert" etwas mit allen Fetten, die sich in der Seife befinden.
Sie werden von der Lauge bearbeitet, bis die Lauge komplett verbraucht ist.
Das was dann noch übrig bleibt ist aber kein normales Fett mehr in seiner Ursprungsform, sondern es hat sich verändert (wie kann und hat Ac schon irgendwo besser erklärt).
Insofern passt der Ausdruck Unterlaugung einfach besser.
Man verwendet weniger Lauge, als die Seife bräuchte um alle Fette komplett zu verseifen.
Bei OHP schaut die Sache schon wieder anders aus.
Vorausgesetzt man fügt das Überfettungsöl nach der Verseifung zu.
An alle chemisch versierten Menschen: Bitte nicht hauen, das ist kein wissenschaftlicher Erklärungsversuch.
