Kapuzinerkresse
Verfasst: Donnerstag 7. September 2017, 17:40
ich habe dieses Jahr eine Riesenpflanze Kapuzinerkresse im Garten und würde sie gerne irgendwie konservieren.
Ich habe bereits einen Essig damit verfeinert und eine Tinktur angesetzt.
Dann habe ich mal im Netzt gesucht. Die Meinungen gehen da teilweise auseinander: Trocknen ja, nein doch nicht, einfrieren, vielleicht.
Ein Pestorezept habe ich noch gefunden, gleichzeitig wird davor gewarnt, nicht zuviel davon zu sich zu nehmen.
Tee fände ich nicht schlecht und eben als gewürz für dei Küche
ich bin verwirrt und hoffe stark auf eure Hilfe...
Ich habe es schon in die Suchfunktion eingegeben, da gibt es auch einen Thread dazu, allerdings glaube ich, dass da ein Teil davon fehlt, oder ich verstehe es eben nicht ganz...
Ich freue mich auf eure Tipps. ich würde es einfach schade finden, ein so wertvolles Kraut nicht haltbar machen zu können...
lg elli
Achja, hat schon mal jemand die Blüten verseift??
Ich habe bereits einen Essig damit verfeinert und eine Tinktur angesetzt.
Dann habe ich mal im Netzt gesucht. Die Meinungen gehen da teilweise auseinander: Trocknen ja, nein doch nicht, einfrieren, vielleicht.
Ein Pestorezept habe ich noch gefunden, gleichzeitig wird davor gewarnt, nicht zuviel davon zu sich zu nehmen.
Tee fände ich nicht schlecht und eben als gewürz für dei Küche
ich bin verwirrt und hoffe stark auf eure Hilfe...
Ich habe es schon in die Suchfunktion eingegeben, da gibt es auch einen Thread dazu, allerdings glaube ich, dass da ein Teil davon fehlt, oder ich verstehe es eben nicht ganz...
Ich freue mich auf eure Tipps. ich würde es einfach schade finden, ein so wertvolles Kraut nicht haltbar machen zu können...
lg elli
Achja, hat schon mal jemand die Blüten verseift??