Blüten; essbar

alte Salbenrezepte, Mazerate, Tinkturen, Tees und ätherische Öle

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Bebi
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von Bebi »

Monardenblüten (Indianernessel)
Gänseblümchen
Holunderblüten
Rosen
Wiesenschaumkraut
Veilchen
Kapuzinerkresse
Knoblauchrauke

Edit sagt wenn man lesen kann ist man klar im Vorteil, denn die stehen schon alle in der Liste :c041: :red3:
Zuletzt geändert von Bebi am Mittwoch 23. April 2014, 06:44, insgesamt 1-mal geändert.
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Liebe Grüßle
Birgit

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Susi63
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von Susi63 »

Angielienchen hat geschrieben:Ich hätte da noch Gewürz-Tagetes (schöne Blüten) Geschmack wie Mandarine ... :sabber_2:

und (die habe ich mir am WE auf einem Markt gekauft) Apfelgeranie... :sabber_2: , die schreit aber auch nach einem Seifchen...

man kann Alle Duftgeranienblüten und Blätter esssen
lg Susi
weitere essbare Blüten
Eisbegonien
Margariten
Herbstaster
Fuchsie
Passionsblume
Gladiole
Glockenblume
Mädesüß
Petunie
Jasmin
Königskerze
Lg Susi
Wohin du auch gehst,geh' mit deinem ganzen Herzen .
( Konfuzius)

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Marly21

Re: Blüten; essbar

Beitrag von Marly21 »

Hier noch ein paar Blüten

geflecktes Lungenkraut
kriechender Günsel
Kresse (alle sind essbar)
Rote Taubnessel
Weiße Taubnessel
Wiesenbocksbart
Haferwurzel
wilder Buchweizen
Spitzwegerich, Breitwegerich, Alpenwegerich, (hier isst man die ganze Knospe)
Barbarakraut (Winterkresse)
Mutterwurz
Bärwurz
Vergissmeinnicht
Tulpen-Magnolie kann man ausbacken
Fleuron

Re: Blüten; essbar

Beitrag von Fleuron »

Ich hätte da noch "Süßdolde".
Fand die sooo interessant, dass ich im Herbst ein paar ausgesät habe (Kaltkeimer). Soll nach Lakritze schmecken, Anis trifft es eher. :D
Gretel
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von Gretel »

Bei Taglilien sind wohl nicht alle Zuchtformen essbar. Ich geh mal gucken wo das steht. Die Essbaren sind scharf und lecker!
Right now, it's like this.
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schneggimaus

Re: Blüten; essbar

Beitrag von schneggimaus »

Rucolablüten sind total lecker, auch im Salat! Ein bißchen scharf manchmal!
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Bröker
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von Bröker »

:hallo1:
ich liebe die Wildkräuterküche und fühle mich hier im Forum bei "Kräuter- und Heilpflanzen" zuhause.
Blüten und Knospen sind eine ganz besondere Delikatesse, nicht nur als Deko.
Zum Beispiel Blütenessig, -Likör, -Wasser, kandierte Blüten auf Torten oder in Teig ausgebacken als lecker Nachtisch.
Wer stark duftende Rosen sein eigen nennt, kann sie einen Rosentee herstellen:
1 Teil schwarzer Tee
1 Teil Rosenblütenblätter => getrocknet
1 Vanillestange => kleingeschnitten
1 Zimtstange => zerbröselt
Die Mischung in ein dunkles Glas füllen, kühl und trocken aufbewahren.
Wie gewohnt 1 TL der Mischung aufgiessen und ca. 3 Min ziehen lassen.
Hübsch verpackt auch ein nettes Mitbringsel. :smilie_happy_077:

LG Bröker
Liebe Grüße Bröker
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seifensack
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von seifensack »

Du meine Güte, da kann man sich ja von vorn bis hinten durch den Garten futtern!
Ich habe mal eine Frage an unsere Österreicher! Ihr kennt eventuell noch den Wolfgang Ambros, der seinerzeit ganz gute Musik gemacht hat (finde ich jedenfalls) Nachdem wir gestern festgestellt haben das Hibiskus und Eibisch identisch sind kommt nun meine Frage. Der Wolfgang singt in einem Lied: nimm doch dei Eibischzuckerl immer mit am kleinen Schluckerl Wasser..... Was bitte ist ein Eibischzuckerl? :coolgirl:
Das einzig Wichtige im Leben ist die Spur von Liebe, die wir hinterlassen wenn wir gehen. Albert Schweitzer :hallo:
bemike

Re: Blüten; essbar

Beitrag von bemike »

Zuckerl = Bonbon

und natürlich kennen wir den Woifal ;-)
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Susi63
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von Susi63 »

Hibiskus und Eibisch sind nicht identisch
Hier wird der Eibisch -Althahe officinalis gemeint
Der ist durch seine Schleimstoffe gegen Husten
Lg Susi
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( Konfuzius)

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